Die typisch britische Tradition des Nachmittagstees hat im Carlton Tower Jumeirah ein neues Zuhause gefunden und ist ein Erlebnis wie kein anderes. Dieses ikonische Hotel im Herzen Londons wurde kürzlich umfassend renoviert, einschließlich der Umgestaltung seines Afternoon Tea Room, der jetzt von der renommierten Konditorin Jessica Prealpato geleitet wird. Mit 34 exquisiten Teesorten zur Auswahl ist es ein Sinneserlebnis, das über das Gewöhnliche hinausgeht.

Die kulinarische Meisterin: Jessica Prealpato

Jessica Prealpato, die weltbeste Konditorin des Jahres 2019 und laut Gault et Millau Konditorin des Jahres 2020, ist der brillante Kopf hinter dem Afternoon Tea im Carlton Tower. Ihre Kochkünste und ihr Engagement für die Kunst des Konditorens sind einfach außergewöhnlich.

Getreu ihrem unverkennbaren Stil arbeitet Jessica mit saisonalen, lokal angebauten Produkten und achtet auf die besten Zutaten, die in England erhältlich sind. Was sie jedoch auszeichnet, ist ihr Gespür für unerwartete Kombinationen, die die klassische britische Tradition des Nachmittagstees aufbrechen und ein wahrhaft sinnliches Erlebnis schaffen.

Der von der Flora inspirierte Nachmittagstee

Der Nachmittagstee im Carlton Tower ist von der üppigen Flora britischer Gärten inspiriert. Es ist nicht nur eine Mahlzeit, es ist eine Reise durch die üppigen Gärten Englands. Dieses exquisite Erlebnis ist täglich von 12 bis 18 Uhr verfügbar und kostet 75,00 £ pro Person zuzüglich Servicegebühr und zusätzlicher Getränke.

Der Nachmittagstee wird im Chinoiserie Tea Room serviert, der sich im Erdgeschoss des Hotels befindet, gleich rechts, wenn Sie die Lobby betreten. Mit seinen erdigen Tönen aus dunklem Holz, verspiegelten Wänden in Antikoptik, Trennwänden aus Milchglas, waldgrünen Polstermöbeln und senforangenen Akzenten ist das Ambiente sowohl einladend als auch elegant.

Jessicas kulinarische Philosophie

Jessica Prealpatos kulinarische Philosophie ist ein Beweis für ihre Hingabe zur Konditorkunst. Sie glaubt fest daran, die Erde und die Menschen, die ihre Produkte pflegen, zu respektieren – von Bauern über Handwerker bis hin zu Köchen. Sie schätzt die Beziehung zwischen dem Produkt, dem Produzenten und dem Gericht.

Jessicas Kreationen konzentrieren sich darauf, die Komplexität der Aromen zu verstärken und gleichzeitig eine klare und einfache Ästhetik beizubehalten. Sie extrahiert aus jedem Produkt die ursprünglichsten Aromen und verwendet dabei jedes Teil, von der Schale bis zu den Samen, um Abfall zu minimieren. Ihr Engagement für die Rhythmen der Natur und die Jahreszeiten ermöglicht es ihr, den Geschmack in perfekter Harmonie zu erkunden.

Das Nachmittagstee-Erlebnis

Das Afternoon Tea-Erlebnis besteht aus drei köstlichen Teilen. Es beginnt mit einer Auswahl an Sandwiches, wobei das herzhafte Trüffel-Croissant mit Entenei und schwarzem Trüffel die Show stiehlt. Danach werden Sie mit Mini-Scones in vier exquisiten Geschmacksrichtungen verwöhnt: pur, Ceylon-Zimt mit Banane und Limette, kolumbianischer Kaffee und Zitronenverbene mit Pflaume. Die Scones sind eine Symphonie der Aromen, wobei die Sorten Ceylon-Zimt und kolumbianischer Kaffee hervorstechen.

Das große Finale dieser kulinarischen Reise besteht aus einer Auswahl an Gebäck, einige aus Getreide und andere aus einzigartigen Kombinationen wie Himbeeren und schwarzen Oliven. Es ist ein Beweis für Jessicas Innovation und ihre Fähigkeit, die Grenzen des Geschmacks zu erweitern.

Teezeit: Eine Erkundung der Aromen

Tee spielt bei diesem Erlebnis eine zentrale Rolle. Zur Auswahl stehen 34 Teesorten, alle von der renommierten Marke „Mariage Frères“. Diese Tees sind nicht nur köstlich, sie bieten auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, was den Nachmittagstee im Carlton Tower zu einem Genuss macht, der auch Ihnen gut tut.

Egal, ob Sie ein Teeliebhaber oder ein Neuling in der Welt des Tees sind, es ist für jeden etwas dabei. Die Teekarte umfasst bekannte Klassiker und aromatisierte Tees und ist somit für jeden Geschmack etwas dabei. „Mariage Frères“ ist stolz auf seine Bio-Tees und sorgt dafür, dass Ihr Teeerlebnis sowohl ethisch als auch köstlich ist.

Unter den angebotenen Teesorten sind Marco Polo, mit Früchten und Blumen aus Tibet angereichert, und Black Leopard Tea aus Malawi, über Guavenholz geräuchert, außergewöhnliche Optionen. Das Personal des Tea Room empfiehlt außerdem Queen Victoria und Margaret's Hope, die beide aus Indien stammen.

Eine Reise, die sich lohnt

Der Nachmittagstee im Carlton Tower Jumeirah ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Sinnesreise durch die Gärten, Farmen und Teeplantagen der Welt. Jessica Prealpatos Engagement für Geschmack, Innovation und Nachhaltigkeit ist in jedem Bissen und Schluck spürbar.

Wenn Sie also nach einem außergewöhnlichen Nachmittagstee-Erlebnis suchen, das Tradition mit Innovation verbindet, dann gehen Sie ins Carlton Tower Jumeirah. Es ist ein sinnliches Abenteuer, das Ihnen auf den Geschmacksnerven und in Erinnerung bleiben wird. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die reiche, geschmackvolle Welt zu erkunden, die Jessica Prealpato für Sie geschaffen hat.

Dahin kommen

Der nächstgelegene Bahnhof zum Carlton Tower ist Knightsbridge, sodass er von ganz London aus leicht zu erreichen ist.

Jessica Prealpato sagt: „Wenn wir im Einklang mit der Natur sind, können wir den Geschmack zur richtigen Zeit am richtigen Ort entdecken.“ Ihr Nachmittagstee im Carlton Tower ist eine Reise durch die Jahreszeiten, ein Fest der Aromen und eine Ode an die Fülle der Erde.

*Dieser Beitrag wird nicht gesponsert, also probieren Sie ihn aus und entscheiden Sie selbst.